Кардамон – супер подправката за отслабване и бъбреци

Какво е кардамон ? Подправка, която помага за контрол на холестерола, контрол на рака. Чай от кардамон. За отслабване. За бъбреци . При цистит.  Лечение и рецепти с кардамон.

Ползи за здравето, рецепти и лечение с кардамон


Ползите за здравето на кардамона включват стомашно-чревна защита, контрол на холестерола, контрол на рака, облекчаване на сърдечно-съдовите проблеми и подобряване на кръвообращението в организма.

Той е полезен при лечение на зъбни заболявания и инфекции на пикочните пътища като цистит, нефрит и гонорея. Кардамомът притежава афродизиачни свойства и се използва и като лек за импотентност, еректилна дисфункция и преждевременна еякулация.

Кардамом е подправка, произхождаща от Индия, Непал и Бутан. Днес тя се предлага в повечето тропически места в Азия, включително Индия, Китай, Бутан, Виетнам, Малайзия, Корея и Япония. Той се счита за царица на подправки и е един от най-скъпите подправки, класиран трети, първият и вторият са шафран и ванилия, съответно.

Лечение, приложение, действие

10-ползи-от-кардамон-1024x477

Смята се, че отглеждането на кардамом започва в тропическия и влажен климат на западните Ghats в Индия. По ботанически начин, тя принадлежи към семейството на Zingibercease и нейното научно име е Elettaria cardamomum. Има два основни типа или подвида на кардамона. Техните научни имена са Elettaria, която се нарича зелена или истинска кардамон, и Amomum, което означава черен, бял или червен кардамон.

Съветът за подправки на Индия признава три сорта кардамон, които включват сортовете Малабар, Мисор и Важука. Има още едно разнообразие, наречено Njallani, което стана много популярно заедно с трите нормални сорта. Този сорт е разработен от малък фермер на име Себастиан Джоузеф от квартал Идукки в Керала.

Както семето, така и кората му придават приятен аромат и вкус. Поради това те се използват като ароматизиращи средства в индийската кухня. Използването му просто не се ограничава само до горещи и пикантни ястия; Семената се добавят към десерти и напитки, които допълват сладкия аромат. Кардамомен чай е много популярна напитка, заедно с чай от джинджифил, в Индия.

В Индия кардамонът традиционно се счита за билка и е една от съставките в Аюрведа (древната индийска наука за медицината и начина на живот) и традиционната китайска медицина. Смята се, че е лек за зъби и инфекции на венците, проблеми с гърлото, задръствания на белите дробове, белодробна туберкулоза, възпаление на клепачите, стомашно-чревни нарушения, дезинтегриращи бъбреци и камъни в жлъчния мехур и също е използван като антидот за отрови и отрови.

Чай от кардамон

Пиенето на кардамонен чай е от полза за хора, страдащи от високо кръвно налягане, слаба имунна система, халитоза, респираторни инфекции, дефицит на желязо, разделени краища, пърхот, затлъстяване, екзема, псориазис, възпаление, болезнени периоди, храносмилане, запек и чернодробна токсичност. Както и хора с висок риск от рак и хронични заболявания.

Кожата: Благодарение на антиоксидантите, антимикробните свойства, минералите и витамините, съдържащи се в кардамовите семена, този чай често се използва за подобряване на симптомите на екзема, псориазис, акне, дразнене и възпаление. Чаят може да се консумира нормално или дори да се охлади и да се приложи локално към тези чувствителни зони за бързо облекчение. Той не само ще успокои възпалението, но също така ще стимулира възстановяването на нови клетки и ще предпазва от инфекции и раздразнения в бъдеще.

Сърдечно здраве: Ако страдате от хипертония, кардамомен чай може да бъде отличен нов съюзник в борбата ви за голямо сърдечно здраве. Високото съдържание на калий в тази популярна билка е това, което го прави толкова ефективен при високо кръвно налягане, тъй като калият е вазодилататор и може да намали напрежението на артериите и кръвоносните съдове, като по този начин намали риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт.

За отслабване

Кардамом обикновено се използва в сладкарски изделия, за да подобри вкуса им. Това не означава, че яденето на сладкиши с аромат на кардамон може да помогне при загуба на тегло. Това повече вреди, отколкото полза. Как да използвате кардамон за отслабване?

Пиенето на кардамонен чай е най-добрият начин да го използвате като помощно средство за отслабване. Смесването на натрошен  кардамон с чаени листа е най-добрият начин за отслабване. Но не добавяйте захар към този чай.

При рак

Ракът, особено колоректален рак, е една от водещите причини за смърт в целия свят. Нарастващата цена на конвенционалната ракова терапия и последвалите странични ефекти насърчиха изследователите да търсят алтернативи, които да са устойчиви.

Проучванията, проведени от Sengupta et al. В Националния институт за ракови заболявания на Читартанян в Калкута са показали, че хранителният кардамон има положителен резултат в противодействието на колоректалния рак в размер на 48%.

За сърдечно-съдови заболявания

Проучванията, проведени в Катедрата по фармакология и фармацевтични продукти в Колежа по фармация на King Saud University, Саудитска Арабия, показаха, че администрирането на кардамон за сърдечносъдови заболявания води до по-нисък сърдечен ритъм или контролиран ритъм и контрол на хипертонията.

Установените в нея микроелементи могат да противодействат на нарастването на липидите в тялото. При експерименти, проведени в отдела по фармакология и токсикология в Hindustan Antibiotics Limited в Pune, Индия от Dhuley, мишки, които се хранят с диета с високо съдържание на мазнини, се прилагат хепатични и сърдечни антиоксидантни ензими от кардамон. Антиоксидантните ензими оказват влияние върху нивата на холестерола и помагат значително да ги контролират.

При лош дъх

От дълги години е известно, че кардамонът помага при лош дъх. Освен характеристиката, която помага при лечение на лош дъх, кардамон се използва също и за язви в устата и за устни инфекции  . Дъжете няколко семена от кардамон и това решава тези проблеми.

Като антидепресант

Кардамом също се смята, че притежава антидепресантни свойства. Етеричното масло е едно от основните масла, използвани в ароматерапията. Той може да се използва не само за депресия, но и като лечение за различни други заболявания, вариращи от стомашни заболявания до белодробни заболявания.

Свързана статияЖълт кантарион за лечение на депресия: Ползи и странични ефекти

Антимикробни свойства

В продължение на много хилядолетия, кардамом се смята, че притежава свойства, помагащи при инфекция. За съвременната наука това означава, че кардамонът съдържа антимикробни свойства. Тази теория беше тествана в университета „Ван Юзюнку Йъл“ от Аг Аоглу и др.

Проведени са експерименти върху летливи екстракти. Наблюдавано е, че маслата от кардамон са в състояние да възпрепятстват растежа и разпространението на някои от много опасните микроби, които редовно причиняват хранително отравяне.

За косата

Антиоксидантите, антимикробните и противовъзпалителните свойства на чай кардамом се съчетават, за да подобрят значително здравето на косата. Тя може да подсили косата ви и да подобри външния си вид, да предпази скалпа от сухота и възпаление и да предотврати кожни инфекции, които могат да доведат до загуба на коса и пърхот!

При Асма

Карадмонът може да се използва и като лекарство за астма и други респираторни проблеми. Едно проучване показва, че суровите екстракти от кардамон са достатъчно ефективни при асмата. Помага при релаксация на трахеята на тъканите.

Детоксикация

Метаболитните процеси в организма ни отделят токсини и свободни радикали, които трябва да бъдат анулирани и премахнати, за да останем здрави. В противен случай тези натрупани токсини могат да причинят няколко заболявания, включително рак и преждевременно стареене.

Кардамом е известно, че действа като детоксикиращ агент. Етеричните масла и биохимичните препарати, съдържащи се в кардамона, осигуряват детоксикиращи ефекти. Проучване, проведено от Das et al. Че кардамомът е ефективен срещу раковите клетки.

При хълцане

Хълцането може да бъде много досадно, особено за децата. Има няколко лекарства, предписани в народната медицина за това. Кардамолът обаче е друго много ефективно средство за защита. Вземете няколко лъжички кардамом и ги варете във вода. Чрез пиенето на тази вода може да се отървете от хълцането.

При настинка и грип

Кардамом е остра подправка, която има за цел да помогне за предотвратяването и облекчаването на симптомите на настинка и грип. Кардамом е добро начало на лечението на настинка и грип . Просто направете чай от кардамон, консумирайте и главоболието и студът ще изчезнат.

Терапевтични свойства

Кардамом може да се смесва с продукти за грижа за кожата за антисептични и противовъзпалителни цели, за да успокои  кожата благодарение на терапевтичните ефекти.

Сапуните за лице използват кардамон, за да придадат усещане за затопляне на кожата. Тези козметични продукти, използващи кардамон по терапевтични причини, са известни като ароматерапия.

Как да направим кардамомен чай?

Правенето на кардамонен чай е доста лесно, а кардамонните шушулки са широко разпространени в целия свят. Всичко, от което се нуждаете, са кардамон, топла вода, черен пипер, карамфил, канела и естествен подсладител, като мед или захар. Вкусът на кардамона може да бъде много интензивен и дори неприятен, когато се консумира сам, поради което други подправки и подсладители обикновено го правят чудесен.

Ако купувате сушени кардамови шушулки, не изваждайте семената от кората, докато не сте готови да приготвите чая, тъй като те ще загубят вкуса и силата си доста бързо. За да приготвите чая, отворете шушулките и разбийте семената в груб прах, за да освободите масла и активни съставки.

Рецепта за чай

Съставки:

1 супена лъжица семена от кардамон (натрошени)
4 чаши вода (филтрирани)
3 скилидки (цели)
3 черни пипер (цяло)
1 пръчка канела
1 супена лъжица органичен мед

Стъпка 1 – Пригответе водата до кипене в неръждаема стомана

Стъпка 2 – Добавете семена от кардамон, карамфил, черен пипер и канела.

Стъпка 3 – По-ниска топлина, за да се къкри   за 15-20 минути.

Стъпка 4 – Извадете от печката и оставете сместа да седи за 1-2 минути.

Стъпка 5 – Излейте в една чаша от 150 мл. сместа.

Стъпка 6 – Добавете мед (или захар), ако желаете, за да добавите сладост. Наслади се!

 

Кардамон – супер подправката за отслабване и бъбреци
4.7 (93.33%) 3 votes

Leave a comment