Желатин: Какво е това? Плюс 8 приложения и ползи

Желатина е тип протеин, получен от колаген, желатина, се намира в животинските части, които ни осигуряват важни аминокиселини – „градивните елементи“ на протеините. Всъщност уникалният му аминокиселинен профил е причината за много от ползите за здравето, които ще прочетете по-долу.

Топ ползи и приложения на Желатин

Какво точно е желатинът? В случая на производството на храни, желатинът се превръща в сух прах, който е създаден от изолиращи и дехидратиращи части от животни, включително кожа, кости и тъкани. Това може да не звучи твърде апетитно, но най-вероятно няма да знаете, че го ядете, защото е почти безцветен и вкусен.
Прочети повече…