Грейпфрут: ползи за здравето, факти, изследвания

Грейпфрутът е създаден през 18-ти век като кръстоска между помело и портокал. То е получило името грейпфрут заради начина, по който се разте, подобни на гроздето.

Грейпфрутите варират в цвят от бяло или жълто до розово и червено,  а на  вкус от много кисел и дори горчив до сладък. Грейпфрутите растат през цялата година, но популярните сортове Флорида и Тексас са в сезон между месеците ноември и юни. Флорида се казва, че е най-големият регион за отглеждане на грейпфрут в света. Популярните сортове флорида и тексаски грейпфрут включват: Ruby Red, Pink, Flame, Thompson, White Marsh, Star Ruby, Duncan и Pummelo HB.

Грейпфрутите са с ниско съдържание на калории, но са пълни с хранителни вещества и отличен източник на витамини А и С. Харвардското медицинско училище заявява, че грейпфрут има гликемичен индекс от 25, което предполага, че не повлиява значително нивата на кръвната захар и инсулина.

Грейпфрутите поддържат хубава, здрава кожа, може да помогне да намалим риска от много заболявания и състояния, дори да помогнем при загубата на тегло като част от цялостната здравословна и разнообразна диета.

В края на тази статия ще видите връзки към последните изследвания за грейпфрут, публикувани от MNT. Важно е да отбележим, че въпреки че обсъждаме възможните ползи за здравето от грейпфрут, приемът на грейпфрут трябва да се избягва при приемането на някои лекарства. Моля, прочетете раздела за рисковете за здравето на втората страница на тази статия за повече информация за това.

Ползи за здравето от консумирането на грейпфрут

Консумацията на плодове и зеленчуци от всякакъв вид отдавна се свързва с намален риск от много неблагоприятни болести. Много проучвания предполагат, че увеличаването на консумацията на растителни храни като грейпфрут намалява риска от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и обща смъртност, като в същото време насърчава здравословен тен, повишава енергията и намалява общото тегло.

Отслабване

Грейпфрут може да не е чудо като храна за отслабване, както се споменава в някои предишни популярни диети, но консумирането на грейпфрут като част от здравословното хранене може просто да ви даде малко тласък. Клиниката на Scripps „Диета на грейпфрут“, водена от д-р Кен Фуджиока, наблюдава мозъчните и метаболитните фактори на 91 затлъстели мъже и жени в продължение на 12 седмици.

Всеки участник е сложен на случаен принцип в една от четирите групи, ,като те са на плацебо капсули заедно със  сок от ябълка, втората на капсули от грейпфрут с 7 грама ябълков сок, третата на 8 грама сок от грейпфрут с плацебо , а последната на плацебо капсули три пъти на ден преди всяко хранене.

След 12 седмици група на грейпфрута е загубила най-много тегло  8 кг, групата на сок от грейпфрут е загубила 7 кг , групата на капсулите от грейпфрут е загубила 5 , а плацебо групата е загубила 2 кг. Според изследователите е имало и значително понижаване на 2-часовото ниво на инсулин  в групата на грейпфрут в сравнение с плацебо. Приемането на грейпфрут  преди хранене, също е свързан с подобрена инсулинова резистентност.

Свързана статия90-дневна диета и план за хранене: отслабни здравословно

Сърдечен Удар

Според Американската асоциация по сърдечни болестти, храненето с по-големи количества от цитрусови плодове като портокали и грейпфрут, може да понижи риска от исхемичен инсулт при жените. Тези жени, които ядат големи количества цитрусови плодове, имат 19% по-нисък риск от исхемичен инсулт, отколкото жените, които консумират най-малко.

Кръвно налягане

Мощната комбинация от фибри, калий, ликопен, витамин С и холин в грейпфрута спомага за поддържането на здраво сърце и кръвното налягане.

Едно проучване установи, че диета, допълнена с пресен червен грейпфрут, влияе положително върху нивата на липидите в кръвта, особено триглицеридите. Изследователите стигат до заключението, че добавянето на пресен грейпфрут към диетата може да бъде от полза за хора с атеросклероза, които искат да понижат високите си липидни нива, особено триглицеридите.

В едно проучване тези, които консумират 4069 mg калий на ден, имат 49% по-нисък риск от смърт от исхемична болест на сърцето в сравнение с тези, които консумират по-малко калий (около 1000 mg дневно).

Високите прием на калий се свързват и с намален риск от инсулт, защита срещу загуба на мускулна маса, запазване на костната минерална плътност и намаляване на образуването на камъни в бъбреците.3

Увеличаването на приема на калий е важно и за понижаване на кръвното налягане, поради мощните му вазодилатационни ефекти.

Свързана статияКои са най-ефикасните билки срещу високо кръвно

Рак

Като отличен източник на силен антиоксидант витамин С, както и други антиоксиданти, грейпфрутът може да помогне за борба с образуването на свободни радикали, за които е известно, че причиняват рак. Приемът на ликопен е свързан с намален риск от профилактика на рак на простатата в няколко проучвания и при храните с високо съдържание на витамин С и бета-каротин се наблюдава понижаване на риска от рак на хранопровода.

Хидратация

Като един от най-хидратиращите плодове в света, съставен от 91% вода (точно под динята) и пълен с важни електролити, грейпфрутът е чудесна закуска, за да предотврати дехидратацията.

Кожа

Антиоксидантният витамин С, който се яде в естествената му форма (в пресни продукти, за разлика от добавената форма) или се прилага локално, може да помогне за борба с увреждането на кожата, причинено от слънцето и замърсяването, намалява бръчките и подобрява цялостната текстура на кожата. Витамин С играе жизненоважна роля в образуването на колаген, основен за подпомагане на кожата. Хидратацията и витамин А също са от решаващо значение за здраво изглеждащата кожа, като и двете могат да  се осигурят от грейпфрут.

Заслужава обаче да се отбележи проучване, публикувано през юни 2015 г., което предполага, че консумирането на сок от грейпфрут в големи количества може да ни изложи на по-висок риск от меланом – най-смъртоносната форма на рак на кожата.

Eкстракт от семена от грейпфрут

Използването на екстракт от семена от грейпфрут е широко разпространено поради своето действие като силно концентриран, естествен общ антимикробен и антиоксидант. Ползите от екстракт от семена от грейпфрут включват убиване на всички видове инфекциозни микроби – бактериални, вирусни и гъбични.

Основните съставки в семена от грейпфрут, за които се смята, че са отговорни за способността му да убиват инфекциозни агенти, са химичните съединения (полифеноли), известни като лимоноиди и нараненин.

Тези интензивно мощни съединения действат като антимикробни средства и антиоксиданти, като не само убиват опасни микроорганизми, но и защитават тъканите на организма срещу прекомерното производство на реактивни кислородни видове, което се случва, когато тези патогени инфектират тъканите.

Екстрактът от грейпфрут е в редица различни форми на доставяне и концентрации. Течности и / или капсули могат да се използват независимо дали инфекцията е върху кожата; В ушите, носа или устата; Или в стомашно-чревния тракт. Екстрактът от семена от грейпфрут се използва и като консервант и антимикробно средство в естествените продукти за лична хигиена, както и от хранителната промишленост.

Диета с грейпфрут

Диетата с грейпфрут е една от диетите за отслабване. Хората дори са я използвали през 30-те години на миналия век. Грейпфрут съдържа определени ензими, които, когато се консумират преди други храни, помагат да изгорят мазнините.

Диетата, която има няколко вариации, продължава 10-12 дни и помогне да загубите до 5 килограма. Преди да се отправите към магазина, трябва да проучите фактите, особено за твърдението за изгаряне на мазнините в диетата.

Повечето версии на тази диета препоръчват да я ядете с всяко хранене.

Класическата версия на диетата включва:

  • Намаляване на захарта и въглехидратите (включително ориз, картофи и тестени изделия)
  • Избягвайте някои храни, като целина и бял лук
  • Хранене с храни с високо съдържание на протеини, мазнини и / или холестерол (като яйца, свинско месо и червено месо)
  • Яжте грейпфрут или сок от грейпфрут преди или с всяко хранене
  • Повечето вариации намаляват и калориите, някои до 800 калории на ден.

При диетата трябва да  пиете 8 чаши вода и 1 чаша кафе дневно.

Ползи за здраветот от грейпфрут

Яденето на половината грейпфрут на ден ще покрие 64% от витамин С, 28% витамин А, 2% калций и 2% магнезий.
Половината от среден розов грейпфрут (с диаметър 3 ¾) съдържа приблизително 52 калории, 0 грама мазнини, 0 грама натрий, 0 грама холестерол, 13 грама въглехидрати (включително 8.5 грама Захар и 2 грама диетични фибри) и 1 грам протеин.

Грейпфрутите също съдържат малки количества витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, пантотенова киселина, калий, фосфор, манган, цинк и мед.

Не само  грейпфрути са с високи дози витамини и минерали. Проучванията показват, че пресен розов или червен грейпфрут съдържа по-големи количества биоактивни съединения и има значително по-висок антиоксидантен потенциал от бял или жълт грейпфрут.

Как да включите повече грейпфрут в диетата си

Грейпфрутите трябва да се вземат на върха на зрялостта, тъй като те не узряват или не се подобряват в качеството си  след като се оберат, за разлика от някои други плодове. Грейпфрутите трябва да се съхраняват при стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина.

Макар че понякога е трудно да се намери добро качество на плодовете и зеленчуците през зимата, това е идеалното време за закупуване на цитрусови плодове. Зимата е пиковият сезон за грейпфрут, портокали и други цитрусови плодове.

Бързи съвети:

  • Винаги дръжте в една купа много плодове и зеленчуци. Виждайки плодовете, които са лесно достъпни, най-вероятно ще ги изберете като лека закуска по-често.
  • Направете плодова салата с ягоди, ананас, нарязан грейпфрут, мандарин портокали и грозде
  • Добавете няколко резенчета грейпфрут към вашата салата на обяд или вечеря.
  • Направете свой собствен сок! Няма нищо по-здравословно  от прясно изцедения плодов сок  сутринта. Когато направите свои сок, можете да сте сигурни, че няма добавени консерванти или подсладители.

Потенциални рискове за здравето от консумирането на грейпфрут

Приемът на грейпфрут трябва да се избягва, когато се приемат определени лекарства, поради способността му да свързва ензимите. Това означава, че лекарството може да преминава от червата ви в кръвта по-лесно и по-бързо от нормалното. В много случаи тези високи нива могат да бъдат опасни.

Също така внимавайте, когато консумирате грейпфрут, ако имате настоящо бъбречно заболяване. Твърде много калий може да бъде вредно за тези, чиито бъбреци не са напълно функционални. Ако бъбреците ви не могат да отстранят излишния калий от кръвта, това може да е фатално.

Хората с гастро-езофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) могат да получат влошаване на симптомите като киселини и регургитация, когато консумират силно кисели храни като цитрусовите плодове.

 

Грейпфрут: ползи за здравето, факти, изследвания
3 (60%) 3 votes
Харесай страницата и научи всичко за билките:
На тази тема прочетете също:

Leave a comment