Топ 11 ползи на листата от къри

Листата от къри са натурални ароматизиращи агенти с редица важни ползи за здравето, които правят вашата храна здравословна и вкусна заедно с приятен аромат.

Те съдържат различни антиоксидантни свойства и имат способността да контролират диария, стомашно-чревни проблеми като лошо храносмилане, прекомерна киселинна секреция, пептични язви, дизентерия, диабет и нездравословен холестеролен баланс.

Също така се смята, че имат свойства за борба с рака и за които се знае, че спомагат за защитата на черния дроб.

Научна информация: Научното наименование на къритовото растение е Murraya Koenigii Spreng и принадлежи към семейство Rutaceae. Билката е родена в Индия и обикновено се намира в тропически и субтропически райони. Тя се отглежда в различни други страни като Китай, Австралия, Нигерия и Цейлон. Височината на растението варира от малко до средно. Най-полезните части от това растение са листата, коренът и кората.

В медицина се счита, че листата от къри притежават няколко лечебни свойства, като антидиабетни, антиоксидантни, антимикробни, противовъзпалителни, анти-канцерогенни и хепато-защитни (способни да предпазват черния дроб от увреждане). Корените се използват за лечение на болки в тялото, а кората се използва за облекчение от змийска хапка.

Листата, с огромните си билкови свойства, се използват в различни местни кухни в Индия и други части на Азия като ароматизиращи агенти. Листата от къри приличат на „neem“ или индийски люляк и името им на повечето индийски езици се превежда на „sweet neem“.

Ползи за здравето на листата от къри

Листата от къри са много по-важни, отколкото много хора осъзнават и предлагат редица ползи за здравето, без страничните ефекти на други лекарства.

Спира диария

Научните изследвания, проведени от Ашиш Пагария и Мейтили, В. заключават, че карбазоловите алкалоиди, налични в листата от къри или Murraya Koenigii, имат антидиарийни свойства. Експериментите на лабораторни плъхове показват, че карбазоловите екстракти от листата от къри имат големи ползи за диарията . Част от листата може да се накълца и пастата да се яде или да се консумира под формата на сок от листата.

Защита на стомашно-чревния тракт

Използването на листата от къри се препоръчва като лек за стомашно-чревни проблеми. Това се дължи на факта, че те се считат за притежатели на леки слабителни свойства. Направете сок от куп листата от къри и добавете лимонов сок. Тази смес трябва да се консумира за лошо храносмилане или паста, направена от листата, която може да се прибави към сокът и да се приема всяка сутрин на празен стомах.

Антиоксидантни свойства

Изследвания, проведени от Mylarappa B. Ningappa et al. ,Индия са посочили, че листата от къри или Murraya Koenigii са добър източник на антиоксиданти. Наличието на различни витамини като витамин А, витамин В, витамин С и витамин Е помагат за намаляване на окислителния стрес и активността на извличане на свободни радикали. Листата от къри може да се добавят към вашите  зеленчукови ястия и супи. Те се предлагат и под формата на сух прах.

Анти-диабетни свойства

Може би едно от най-големите ползи за здравето на листата от къри е използването му за диабетен контрол. Изследванията, проведени от Катедрата по биохимия и молекулярна биология в университета Мадрас в Ченай, показват, че антихипергликемичните свойства на листата от къри са от полза при контролиране на нивата на кръвната захар.

Борба с рака

Химическите съставки, открити в листата от къри, като фенолите, са полезни при борбата с рака, като левкемия, рак на простатата и колоректален рак.

Понижава нивата на холестерола

листата също са известни, че намаляват нивото на лошия LDL холестерол. Проучванията, проведени в Катедрата по биохимия в Университета в Керала, Индия, показват, че листата от къри имат потенциала да намалят нивата на LDL холестерола.

Свързана статия: Какви са препоръчителните нива на холестерола по възраст?

Как да използвате листата от къри за коса?

Листата от къри  са много популярни в грижата за косата, главно поради антиоксидантите и аминокиселините, които съдържат листата.

Можете да вземете няколко къри листа, след което да ги разбъркате с кисело мляко, като ги разбиете в паста. Нанасяте на косата и оставяте сместа в продължение на половин час. След това измийте сместа и почистете косата си нормално. Това може да помогне за подмладяване на космените фоликули и предотвратяване на загубата на коса.

Как да направите от листата на къри масло?

Ако къри листа не са достатъчно силни за вас, е възможно извличането на етеричното масло. Трябва да започнете с тиган от кокосово масло, което се нагрява, преди да поставите листата. Оставете тази смес да  къкри за 10-15 минути и след това охладете маслото. След това може да използвате маслото.

Как да направите къри листата на прах?

За да направите къри листа на прах, всичко, от което се нуждаете е тиган, къри листа и щипка сол. Загрейте изсушените къри листа в тенджерата, докато започнат да стават кафяви. Не изгаряйте листата. Добавете солта постепенно и поставете листата в  блендер. Листата ще станат много бързо във финна зелена подправка.

Топ 11 ползи на листата от къри
5 (100%) 1 vote

Leave a comment