Диети и здравословно хранене

Ползи от селен: 7 научно базирани ползи за здравето

Въпреки че може би никога не сте чували за селен, това невероятно хранително вещество е жизненоважно за вашето здраве.

Селенът е основен минерал, което означава, че той трябва да бъде получен чрез вашата храна.

Той е необходим само в малки количества, но играе основна роля във важни процеси в тялото ви, включително метаболизма и функцията на щитовидната жлеза.

Тази статия очертава 7 ползи за здравето на селена, всички подкрепени от науката.

1. Действа като мощен антиоксидант

Антиоксидантите са съединения в храните, които предотвратяват увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.

Свободните радикали са нормални странични продукти на процеси като метаболизъм, които се образуват в тялото ви ежедневно.

Свободните радикали изпълняват важни функции, включително защита на тялото ви от болести.

Обаче неща като тютюнопушене, употреба на алкохол и стрес могат да причинят излишък от свободни радикали.

Това води до оксидативен стрес, който уврежда здравите клетки, според научно изследване от 2008 г.

Антиоксиданти като селен спомагат за намаляване на оксидативния стрес, като поддържат номера на свободните радикали.

Те действат, като неутрализират излишните свободни радикали и предпазват клетките от увреждане, причинено от оксидативен стрес.

Селенът е мощен антиоксидант, който се бори с оксидативния стрес и помага да защитите тялото си от хронични състояния, като сърдечни заболявания и рак.

2. Може да намали риска от някои видове рак

В допълнение към намаляването на оксидативния стрес, селенът може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак.

Това се дължи на способността на селена да намалява увреждането на ДНК и оксидативния стрес, да засилва имунната си система и да унищожава раковите клетки, показа изследване от 2014 г.

Преглед на 69 изследвания, включващи над 350 000 души, установява, че наличието на високо ниво на селен в кръвта е свързано с по-нисък риск от някои видове рак, включително рак на гърдата, белите дробове, дебелото черво и простатата.

Важно е да се отбележи, че този ефект беше свързан само със селен, получен чрез храни, а не с добавки.

Например, едно проучване установи, че оралните добавки за селен подобряват общото качество на живота и намаляват диарията, предизвикана от радиация при жени с рак на шийката на матката и матката.

 По-високите нива на селен в кръвта могат да предпазят от някои видове рак, докато допълването със селен може да помогне за подобряване на качеството на живот при хора, подложени на лъчева терапия.

3. Може да предпазва от сърдечни заболявания

Диета, богата на селен, може да ви помогне да запазите сърцето си здраво, тъй като ниските нива на селен са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания.

В анализ на 25 проучвания от 2007 г., 50% увеличение на нивата на селен в кръвта се свързва с 24% намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Селенът може също да понижи маркерите на възпалението в тялото ви⁠ – един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания.

Например, преглед на 16 контролирани проучвания, включващи над 433 000 души със сърдечно заболяване, показа, че приемането на селенови добавки намалява нивата на възпалителния маркер С-реактивен протеин.

Освен това, той повишава нивата на глутатион пероксидаза, мощен антиоксидант.

Това показва, че селенът може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания чрез намаляване на възпалението и оксидативния стрес в тялото ви.

Оксидативният стрес и възпалението са свързани с атеросклероза или натрупване на плака в артериите.

4. Помага за предотвратяване на умствения упадък

Болестта на Алцхаймер е пагубно състояние, което причинява загуба на паметта и се отразява негативно на мисленето и поведението.

Това е шестата водеща причина за смърт в България.

Броят на хората с болестта на Алцхаймер нараства.

По този начин, намирането на начини за предотвратяване на това дегенеративно заболяване е наложително.

Изследване от 2011 г. показва, че оксидативният стрес участва както в появата, така и в прогресирането на неврологични заболявания като болестта на Паркинсон, множествена склероза и болестта на Алцхаймер .

Няколко проучвания показват, че пациентите с болестта на Алцхаймер имат по-ниски нива на селен в кръвта.

Освен това някои проучвания са установили, че антиоксидантите както в храните, така и в хранителните добавки могат да подобрят паметта при пациенти с Алцхаймер.

Едно малко проучване установи, че допълването с един богат на селен бразилски орех на ден подобрява словесната течност и други психични функции при пациенти с леко когнитивно увреждане.

Диета, богата на селен, може да помогне за предотвратяване на умствения спад и подобряване на загубата на памет при хора с болестта на Алцхаймер.

5. Добавката селен помага за щитовидната жлеза

Селенът е важен за правилното функциониране на щитовидната ви жлеза.

Всъщност тъканта на щитовидната жлеза съдържа по-голямо количество селен от всеки друг орган в човешкото тяло, доказа изследване от 2017 година.

Този мощен минерал спомага за защитата на щитовидната жлеза от окислителни увреждания и играе съществена роля в производството на тиреоидни хормони.

Здравата щитовидна жлеза е важна, тъй като тя регулира метаболизма ви и контролира растежа и развитието.

Дефицитът на селен е свързан със състояния на щитовидната жлеза като тиреоидит на Хашимото, вид хипотиреоидизъм, при който имунната система атакува щитовидната жлеза.

Наблюдателно проучване, включващо над 6000 души, установи, че ниските серумни нива на селен са свързани с повишен риск от автоимунен тиреоидит и хипотиреоидизъм .

Освен това някои проучвания показват, че добавките със селен могат да бъдат от полза за хората с болест на Хашимото.

Селенът може да помогне на хора с болест на Хашимото и други видове заболявания на щитовидната жлеза, но са необходими повече изследвания.

6. Селена подсилва имунната ви система

Имунната ви система поддържа здравето на тялото ви, като идентифицира и се бори с потенциалните заплахи.

Те включват бактерии, вируси и паразити.

Селенът играе важна роля за здравето на вашата имунна система.

Този антиоксидант спомага за намаляване на окислителния стрес в тялото ви, което намалява възпалението и повишава имунитета.

Проучванията показват, че повишените нива на селен в кръвта са свързани с засилен имунен отговор.

От друга страна, показано е, че дефицитът уврежда функциите на имунните клетки и може да доведе до по-бавен имунен отговор.

По-високите нива на селен могат да помогнат за засилване на имунната система на хора с ХИВ, грип, туберкулоза и хепатит С.

7. Може да помогне за намаляване на симптомите на астма

Астмата е хронично заболяване, което засяга дихателните пътища, които пренасят въздух във и извън белите дробове.

Тези дихателни пътища се възпаляват и започват да се стесняват, причинявайки симптоми като хрипове, задух, стягане в гърдите и кашлица.

Астмата е свързана с повишени нива на оксидативен стрес и възпаление в организма.

Поради способността на селен да намалява възпалението, някои изследвания предполагат, че този минерал може да помогне за намаляване на симптомите, свързани с астма.

Изследванията показват, че хората, които имат астма, имат по-ниски нива на селен в кръвта.

Всъщност едно проучване от 2004 г. показа, че астматичните пациенти с по-високи нива на селен в кръвта имат по-добра белодробна функция от тези с по-ниски нива.

Селенът може да е от полза за хората с астма поради способността му да намалява възпалението в организма.

Най-добрите хранителни източници на селен

За щастие много здравословни храни са с високо съдържание на селен.

Следните храни са чудесни източници (33), (34):

  • Стриди: 238% от DV за 3 унции (85 грама)
  • Бразилски орехи: 174% от DV в една гайка (5 грама)
  • Хелибут: 171% от DV за 6 унции (159 грама)
  • Жълтофин тон: 167% от DV за 3 унции (85 грама)
  • Яйца: 56% от DV в 2 големи яйца (100 грама)
  • Сардини: 46% от DV в 4 сардини (48 грама)
  • Слънчогледови семки: 27% от DV в 1 унция (28 грама)
  • Пилешки гърди: 12% от DV в 4 филийки (84 грама)
  • Гъби Shiitake: 10% от DV в 1 чаша (97 грама)

Количеството селен в храните на растителна основа варира в зависимост от съдържанието на селен в почвата, в която са отглеждани.

По този начин концентрациите на селен в културите зависят до голяма степен от мястото, където се отглеждат.

Опасности от прекомерен прием на селен

Въпреки че селенът е необходим за добро здраве, получаването на твърде много може да бъде опасно.

Всъщност консумацията на високи дози селен може да бъде токсична и дори фатална. Може да проверите в магазина за хранителни добавки VITA SANA

Въпреки че токсичността за селен е рядка, важно е да се задържите близо до препоръчителното количество от 55 mcg на ден и никога да не надвишавате горната граница на допустимия от 400 mcg на ден.

Бразилските ядки съдържат много голямо количество селен.

Консумацията на твърде много може да доведе до токсичност за селен.

Bilkabg.com има строга Редакционна политика и разчита на рецензирани проучвания, академични изследователски институции и медицински асоциации:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378427413014227

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4073179/

Беше ли полезна тази статия за вас ?

Тагове

Ivan Nikolov

Иван Николов е част от екипа на bilkabg.com и изработва статии въз основа на изследвания и информация на сайтовете healthline.com, mayoclinic.org и ncbi.nlm.nih.gov
Back to top button
Close
Close

Като продължавате да използвате сайта, приемате използването на "бисквитки". Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close